O molho barbecue é amplamente utilizado na culinária, especialmente em carnes e vegetais em churrascos. A presença da cerveja pode trazer novos elementos para sua cozinha e acredite, podemos fazer o molho com diferentes estilos de cerveja. Seja para o […]
Cerveja e chocolate têm tudo a ver! Por existirem diferentes estilos de cervejas e tipos de chocolates, podemos criar diferentes combinações. Os dois combinam de diversas formas, inclusive criamos um artigo com dicas de harmonização de cinco estilos de cervejas […]
Com a proximidade da Páscoa, muitos cervejeiros caseiros buscam receitas de cerveja para harmonizar com diferentes tipos de chocolates. Pensando nesta grande demanda, desenvolvemos uma receita especial para a data, a cerveja Choco Stout, que leva adição de cacau em […]
Resultado do cozimento da carne de porco curada com temperos, o presunto fiambre, ou simplesmente fiambre, é fácil de preparar e pode acompanhar diversos pratos e harmonizar com diferentes estilos de cervejas. Neste artigo vamos ensinar como preparar seu presunto […]
Cada vez mais, churrasqueiros e cervejeiros experimentam novas combinações destes dois universos para enriquecer a experiência do tradicional churrasco de fim de semana. Existem diversos estilos de cerveja para harmonizar com um infinidade de modos de preparo de diferentes carnes. […]
Embora seja uma combinação ainda pouco explorada, cervejas e queijos harmonizam muito bem. Existem diversos tipos cervejas e de queijos, há um universo de combinação possível. Cervejas possuem grande versatilidade, algumas são ácidas, outras mais doces ou ainda amargas. Alguns […]