A Cerveja Borealis prepara sua entrada no mercado cervejeiro com a produção comercial de seus rótulos através da BrewHome.
Sediada em Campo Limpo Paulista (SP), inicialmente a cervejaria terá em sua linha comercial três rótulos:
- LORRAINE: Kölsch.
- SWEET FREEDOM: American Brown Ale.
- URIAH BITTER: Special Bitter.
Atualmente a produção acontece toda na BrewHome de 20 litros e os rótulos são envasados em garrafas de 500 ml.
Durante abril a dezembro de 2019, a cervejaria realizou mais de 50 brassagens com a BrewHome.
Fundada em 2017, com produção inicialmente caseira, a Cerveja Borealis tem como sócios Wagner de Castro e Ricardo Gumbrevicius.
Para 2020, a cervejaria planeja a ampliação de sua produção com a aquisição de uma BrewHome de 100 litros.
“Estamos preparando a aquisição da BrewHome 100 litros, que certamente irá dar conta dos 1.000 litros mensais que a Lei Municipal proporciona para produção e comercialização na região de Campo Limpo Paulista”, explica Wagner.
