Com o propósito de fomentar a cerveja caseira na região de Santos (SP), a Conec.Tha e o Lab 4D realizam o Concurso Cerveja Artesanal Santista. O vencedor do concurso terá sua cerveja produzida pelas cervejarias parceiras e comercializada em bares […]
A linha BrewHome BIAB ganhou novos modelos nesta semana e agora conta com três versões. Antes somente com volume de cinco litros, agora é possível produzir sua cerveja com a BrewHome BIAB também nos volumes de 10 litros e 20 […]
Dois usuários da BrewHome foram premiados no Concurso Nacional das ACervAs 2019, que aconteceu durante os dias 20 e 21 de junho, em Vitória (ES). O concurso integrou o 14º Encontro Nacional das AcervAs e contou com amostras de cervejas […]
Não é só a indústria que busca otimização dos processos, como o uso sustentável da água e economia de tempo. O chiller de placas é cada vez mais comum nas brassagens de cervejeiros caseiros em todo o mundo. Assim como […]
Os visitantes da Brasil Brau podem conhecer os diferentes modelos da microcervejaria BrewHome, produzida pela BrewBeer. Os produtos são apresentados no estande E26-9 da Yeastlab. A comercialização acontecerá somente na loja online da BrewBeer. Durante esta quarta e quinta-feira, 29 […]
Três parceiros da BrewHome conquistaram medalha no IX Concurso Interno da AcervA Paulista, anunciado em São Paulo (SP), no dia 29 de abril. Ivan Tozzi Vencedor do reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017, Tozzi levou bronze na categoria Spice, Herb […]
Ainda é comum ouvir pessoas que pedem suas cervejas (chopes) sem colarinho. Um dos motivos que mais ouvimos é que com espuma tem menos líquido. Precisamos entender que a formação de espuma é parte essencial da cerveja. Alguns estilos formam […]
O molho barbecue é amplamente utilizado na culinária, especialmente em carnes e vegetais em churrascos. A presença da cerveja pode trazer novos elementos para sua cozinha e acredite, podemos fazer o molho com diferentes estilos de cerveja. Seja para o […]
Como toda receita, algumas vezes não acertamos completamente. Erros podem acontecer em todas as etapas de produção da cerveja. Fizemos este artigo com o intuito de informar e não de assustar. Se você é cervejeiro iniciante ou sonha em fazer […]
A moagem do malte é uma etapa crucial para a produção de cervejas com sucesso tanto na indústria como em casa. No processo, queremos facilitar a conversão do amido do malte em açúcares fermentescíveis. Moagem ideal A moagem do malte […]